Coq au Vin – (m)ein Rezept
_ Es gibt Dinge, die ich immer seltener tue, obwohl ich sie genieße, wenn und während ich sie mache. Schreiben gehört in diese Kategorie, und kochen. Schon seit einiger Zeit, ich weiß nicht mehr genau… Continue reading →
pixels are your friends
_ Es gibt Dinge, die ich immer seltener tue, obwohl ich sie genieße, wenn und während ich sie mache. Schreiben gehört in diese Kategorie, und kochen. Schon seit einiger Zeit, ich weiß nicht mehr genau… Continue reading →
Inspiriert von Louai’s Facebook post eines alten Fool’s Garden videos, habe ich mich kurz auf die Suche gemacht nach One Hit Wonders (OHW), die mir gut gefallen haben oder die irgendwie in Erinnerung geblieben sind…. Continue reading →
Neulich sah ich im Fernsehen einem New York Times Journalisten und Hobbykoch beim Nachkochen eines Fried Rice Gerichtes zu. Er selbst hatte es in einem Restaurant von Jean-Georges Vongerichten in New York gegessen, zum Brunch…. Continue reading →
Nach einigen Versuchen koche ich Minestrone jetzt im Schlaf. Sieht trivial aus, ist aber anfangs doch recht anspruchsvoll, weil die einzelnen Gemüsesorten unterschiedliche Garzeiten haben und die Reihenfolge der Zugabe der Zutaten den Geschmack beachtlich… Continue reading →
Just updated your *hacked* iPhone to the latest firmware 2.2.1? Your internet ($5 T-Zones or else) is gone and it looks like it’s gone for good as the lovely people over in Cupertino disabled the… Continue reading →
Google maps added public transportation – you can now get subway and bus directions on Google Maps for major cities in the USA, obviously New York included. Seems to make HopStop obsolete but some blogs… Continue reading →
It took me a while to figure this out and I had to cook a couple but now I guess it's pretty good. Give it a try and let me know what you would add… Continue reading →
Im Le Parker Meridien, einem Hotel der oberen Mittelklasse (was in NYC $300 pro Nacht und mehr bedeutet), findet man eine Perle New Yorker Gastronomie, ein Unikat, das man gerade hier am wenigsten vermuten würde…. Continue reading →
Wer's nicht im Kopf hat, hat's in den Beinen, oder so ähnlich, lehrt uns eine deutsche Binsenweisheit. Darum eben, weil ich gerne mal was vergesse, schau' ich lieber vor dem Kochen noch mal nach, vor… Continue reading →
Ja, endlich ist Valentinstag, darauf haben wir uns das ganze Jahr gefreut. Ich war mir ja nicht so ganz sicher und hatte eigentlich gedacht, die Werbebranche hat's erfunden, aber ein Blick auf Wikipedia zeigt, das… Continue reading →
Wie man bestimmt schon erkannt hat, bin ich mittlerweile vollkommen abhängig von Last.fm und Pandora. Leider kann man die Lieder von Pandora nicht speichern, dachte ich bislang. Falsch! Pandora's Jar rippt den Pandora Stream und… Continue reading →
Das Leben hier in Chinatown ist anders. Es ist weniger multikulti, jedenfalls für uns "Weißen", denn die verschiedenen asiatischen Kulturen zu unterscheiden ist für den Laien nicht leicht. Es ist super bizzie (eingedeutschte Form) und… Continue reading →
Ich komme ja viel rum bei meiner täglichen Arbeit. Also, streng geografisch gesehen beschränkt sich das auf 1280 x 768 Pixel bzw. 14 inch diagonaler Breite, meistens sitze ich dabei (auch mehr oder minder statisch… Continue reading →
Der Amerikaner isst gerne und, entgegen aller Vorurteile, meist auch gut (hier in New York so gar sehr gut). Klar, manche essen halt zu oft gut und dann setzt es irgendwie an und für’s Joggen… Continue reading →
Windows Live Local Ok, ich bin neu in der Stadt. Erstmal wohne ich bei einem Freund aber brauche natürlich eine eigene Wohnung. Dank craigslist.com ein Klacks. Noch besser: zum Glück gibts grandiose Geeks, die die… Continue reading →